Véronique Marie Durand a soutenu une première maîtrise en Lettres, à Rennes puis en Ethnologie à Paris 7 où elle abordait une première lecture entre Brésil, Afrique et Inde en termes de travail informel, femmes et rituels liés à l’alimentation. Elle a continué à l’IHEAL en DEA puis en Doctorat où sa recherche de terrain portait sur la vente de nourriture dans la rue par les femmes – comparaison entre Recife – Brésil – et Calcutta – Inde-. Sa vie professionnelle s’est construite autour de l’enseignement et la recherche d’une part et des interventions dans l’humanitaire d’autre part. Elle a ainsi pu acquérir des expériences en droits humains, questions amérindiennes, relations de genre, violences contre les femmes, interculturel ; dans des régions telles que Brésil, France, Inde, Cambodge, Bangladesh, Afrique du Nord.
Elle anime une émission de radio pour SINPROMinas - Belo Horizonte – intitulée Citoyennes du monde.
Actuellement, elle coordonne (et enseigne) une Spécialisation "Assistance aux personnes en situations de violences » - Cours par Vidéo-conférences, qu'elle a créé en 2018 - Centre UNIRedentor, Río, Brésil.